¡¡Feliz Año Nuevo 2013!!

31 de diciembre de 2012

Hola a todos, quería daros las gracias por los meses que llevamos juntos durante este año 2012, por los momentos que hemos compartido, las emociones vividas y el apoyo que me habéis dado con mi operación y proceso de recuperación…

Despido 2012 operada de Bypass Gástrico el 11 de junio con 45,100 kg eliminados. Muy feliz y orgullosa del paso que di, que poco a poco me está devolviendo mi salud.

El nuevo año 2013 nos está esperando… Llegará en unos minutos cargado de esperanza e ilusión para muchos de vosotros que estáis esperando por vuestra nueva vida.

Esa nueva vida va a llegar y me lo vais a contar y yo lo compartiré con vosotros.

Quiero que sepáis que contáis conmigo en vuestro proceso, que se puede y que todo saldrá genial!!

Un besazo enorme y feliz 2013!!!

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¡¡Felices fiestas!!

24 de diciembre de 2012

Quiero desearos una feliz Nochebuena y un maravilloso día de Navidad con todas vuestras familias.

Daros las gracias por seguir mi proceso en el blog, por vuestras aportaciones y por darme todo vuestro apoyo en este camino.

Os diré que hoy he llegado a una cifra muy interesante. Ya estoy en 79 kg. He eliminado 45 kg. de mi vida y quería compartirlo con vosotros.

Este vestido no me lo ponía desde los 19 años… Espero que os guste!!

Felices fiestas.

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Guisantes con Jamón

20 de diciembre de 2012

 

Hola a todos, hoy os dejo una sugerencia para nuestra cocina bariátrica, Guisantes con Jamón.  Al final de la receta añado las propiedades y beneficios de los guisantes.

Al parecer los guisantes son un gran aliado en nuestra cocina!!

Espero que os guste una receta tan sencilla, completa, sabrosa y nutritiva como esta. 🙂

Guisantes con jamón

Ingredientes: 

Guisantes congelados

Jamón Serrano en taquitos o Jamón York o Pavo en taquitos

2 dientes de ajo

1 cebolla

Vino blanco de cocinar

Pimentón dulce

Maizena

Huevo

Aceite

Agua

Sal

Preparación:

 En una cazuela cocemos los guisantes, una vez cocidos los escurrimos y los reservamos en el escurridor.

En la misma cazuela ponemos un poquito de aceite y sofreímos el ajito y la cebolla cuando esta pochadito añadimos el jamón y lo salteamos añadimos un poquito de pimentón dulce al gusto.

Truco: Yo para poner poco aceite utilizo la cebolla y el ajo troceado de Mercadona y al descongelarse en la cazuela se pocha con su misma agua. J

Añadimos al sofrito un buen chorrito de vino blanco y un vaso de agua unos 250 ml aprox. En un vasito pequeño ponemos 4 dedos de agua fria y añadimos una cucharadita de postre, de Maizena, para espesar la salsita. (Es importante que sea agua fría para que no creen grumos).

Añadimos los guisantes y rehogamos. Dejamos que se haga todo junto hasta que veamos que se ha consumido un poquito el agua y la salsita ha espesado.

Cuando ya está todo el mundo listo para comer, cascamos encima de los guisantes tantos huevos como comensales tengamos en casa. Tapamos la cacerola con la tapa para que se hagan con el calor de la cazuela. En los huevos tenemos la proteína, que junto con el jamón harán un plato muy equilibrado.

Propiedades de los guisantes

  • Su riqueza en fibra los hacen muy adecuados para regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre. Estas propiedades son muy interesantes ante cualquier patología cardiovascular.
  • Al igual que la soja las proteínas de los guisantes son muy interesantes para aquellas personas que son vegetarianas o que toman pocas proteínas en su dieta.
  • Los guisantes son ideales en casos de cansancio o debilidad gracias a su riqueza en minerales y oligoelementos.
  • Su riqueza en vitaminas del grupo B, fortalece el sistema nervioso. Destaca su contenido en vitamina B1 o Tiamina que es muy importante para el sueño, el estado de ánimo y el apetito. El estrés es un enemigo de esta vitamina.
  • El contenido en fibra soluble de los guisantes los hacen muy recomendables para el colesterol. Esta misma fibra es muy importante para absorber menos azucares, lo cual es importante en las personas con problemas de azúcar en sangre.

Información nutricional de los guisantes (por 100 gr.)

  • 15 g. de Hidratos de carbono.
  • 6 g. de Proteínas.
  • 6 g. de Fibra.
  • 93 calorías.
  • 300 mg. de Potasio.
  • 26 mg. de Calcio.
  • 28 mg. de Magnesio.
  • 120 mg. de Fósforo.
  • 900 U.I. de Vitamina A.
  • 0,21 mg. de Vitamina B1.
  • 25 mg. de Vitamina C.

Hoy es un día muy especial…

18 de diciembre de 2012

Quinto objetivo cumplido… he abandonado el 8, por fin he llegado al 7!!!

Aquí la prueba…

Ojalá… abandone también el 8 sobre 10 de dolores de espalda y vuelva a tener una vida SIN del todo (sin kilos demás y sin dolores)… pero con todo el cariño de la gente que me quiere que es mucha y me lo está demostrando cada día.

Como sabéis esta aventura comenzó con 124,2kg a día de hoy 6 meses y una semana después he eliminado para siempre en total, contando los 11,200 de la optimización 44,400kg. (mes y medio de dieta especifica antes de la cirugía)

Gracias por estar ahí… mucho ánimo para las que estáis en la espera.

De verdad SE PUEDE…!!!

OS MANDO UN ABRAZO MUY FUERTEEEE

la foto 1

la foto 3

la foto 2

La verdadera belleza

5 de diciembre de 2012

Gracias prima…

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Consulta Unidad del Dolor

3 de diciembre de 2012

Hola a todos, el viernes como os dije estuve en el Hospital Quiron en la Unidad del dolor.

De primeras me han duplicado la medicación que estoy tomando y me han añadido alguna cosita más.

Me han dicho que lo que tengo más exactamente es un Síndrome de Espalda Fallida.

La cirugía salió bien pero mi cuerpo genera más cicatriz interna o fibrosis de la que se suele crear y está adherida o pegada a la raíz nerviosa L5-S1, alrededor. Por eso tengo lumbociatica irradiada.

A su vez tengo una radiculopatía aguda (afectación del nervio) que me hace padecer dolor, pérdida de sensibilidad y fuerza en la pierna izquierda.

Y por la hernia tan voluminosa que tenía tengo muy poquito espacio entre las vértebras e inestabilidad vertebral.

Y lo cierto es que al perder tanto peso con el Bypass Gástrico mis músculos están flojos y he perdido masa muscular.

Todo eso junto genera dolores que disminuyen mi movilidad.

Me han dicho que hay tres fases para tratarla, la primera me la hacen este miércoles aunque no me aseguran que reduzca el dolor lo van a intentar. Me van a hacer un bloqueo epidural lumbar.

Durante 15-20 minutos en quirófano con anestesia local me ponen una epidural como la de los partos, con corticoides y analgesia. Hay personas que no tienen resultados, o pocos y si se consigue un 50% de reducción del dolor se considera un éxito.

Yo sólo espero que esto me quite dolor y me facilite más movilidad.

El miércoles a las 20:00h la gran cita.

Os iré contando.
Mil besos.

Situación Embarazosa

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Una Mamá Novata

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Mi gran combate: mi cáncer

Blog que cuenta las vivencias, experiencias, consejos y pensamientos de una chica de 33 años al que le detectaron un cáncer de mama con metástasis con el fin de aportar su granito de arena a otros luchadores